Főzelék

Biztos vagyok benne, hogy sokan unalmasnak tartják a főzelékeket, valami olyannak, ami gyermekkori vagy menzás időket idéz. Én nem tartozom ebbe a táborba, bár még emlékszem, amikor kezdőként meggyűlt a bajom a sűrítéssel, és a kész mű vagy levesre emlékeztetett vagy megállt benne a kanál. A gasztronómia megújulása elérte a főzelékeket is, és igazi kuriózumokkal is lehet találkozni. 

A műfaj rajongóinak és a mindenre nyitottaknak ajánlom egyrészt Mautner Zsófia blogját http://chiliesvanilia.blogspot.hu/, valamint Feri, a főzelékes oldalát http://szatmariferi.blog.hu/, ahonnan az ínycsiklandó fotók is származnak. 

                            

Citromos-tormás burgonya vajas zellerszárral                     Kapros-citromos vajbab

                            

Kapros-tormás burgonya                                               Mustáros-petrezselymes burgonya

                            

Narancsos-joghurtos sárgarépa gránátalmával                Paradicsomos-parajos répa

Triplakaralábé