Szabinapló 2. nap

Tombol a kánikula, teljes a nyáriszünet-feeling:

- világbajnok joghurtos-citromos-barackos süti,
- koktél-kréker házilag,
- leromboltam és a síksággal tettem egyenlővé a vasalnivaló-hegyet romantikus filmek kíséretében,
- vendégvárás, készülődés,
- rokonlátogatás,
- szívmelengető sms a tesómtól,
- vendégfogadás, barátnőzés, borozás az erkélyen,
- a k..va hernyók lerágták a gyönyörű bazsalikomomat - erős megkurtítással igyekeztünk elejét venni a teljes pusztításnak.

Sütirecept:

2 tojás
200 g cukor
1 citrom reszelt héja
2 ek citromlé
1 kk vanília kivonat
250 ml joghurt
120 ml olaj
280 g liszt
3 kk sütőpor

+ barack

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (légkeveréssel 160 fokra). A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk. A tojásokat a cukorral robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a citromhéjat és citromlevet, a vanília kivonatot, a joghurtot és az olajat. Ha jól elkevertük, fokozatosan hozzáadjuk a sütőporos lisztet, az egészet formába öntjük (ha nem szilikon a forma, akkor kivajazzuk, kilisztezzük), és 35-40 percig sütjük. Tűpróbával teszteljük a végén, hogy megsült e. 

Ez az alaprecept, én a tetejére vagdostam sütés előtt négy meghámozott barackot.